Photo phengels
Un coin réservé aux aromatiques et condimentaires :
10 à 15 m2 sont nécessaires à proximité de fleurs, et surtout à un endroit bien exposé en plein soleil.
Les aromatiques seront mélées à quelques légumes perpétuels et plantes officinales. On peut composer un damier de grandes dalles en pierre reconstituée ou (moins cher) de carrés recouverts de feutre de jardin avec un lit de cailloux de marne dessus, entourés de planchettes traitées… L'ensemble peut être entouré d'un feston bas de buis, d'ifs taillés petits, ou de santolines, voire lavandes. Mais cela peut être un simple rectangle bien enrichi où se cotoient différents feuillages et effluves.
Attention aux dégats causés par les lapins de garenne… Si votre jardin est souvent visité, alors il y a lieu de protéger d'avantage les contours, ce qui peut nuire à l'esthétique.
Certaines de ces plantes se retrouveront également dans vos massifs fleuris où elles surprendront tels les fenouils sauvages en compagnie des delphinums (pieds d'alouette) ou le Myrrhis odorata qui se ressème même dans un sous bois.
Cherchez l'originalité et d'autres fragrances :
Redécouvrez avec plaisir les plantes de vieux jardins comme l'oignon rocambole qui possède des bulbilles en terre et de tête (double récolte) et prolifère au fil des ans ou Tanacetum balsamita (ex Chrysanthemum balsamita) aux feuilles à l'odeur de chlorophylle.
l y a aussi le poireau perpétuel, une vivace devenue rare, ou une campanule peu ordinaire : Campanula rapunculus, la raiponce.
Pour certaines espèces, il faudra savoir les dénicher… Quoi de plus passionnant de chercher ces trésors d'antan.
| les élues : | |
| Laurus nobilis | laurier sauce |
| Hyssopus | hysope |
| Origanum (surtout le doré) | origan doré |
| Rosmarinus | romarin |
| Satureja montana | sarriette vivace |
| Thymus vulgaris | thym commun |
| Thymus citriodorus | thym citron |
| Petroselinum | persil |
| Mentha | menthes |
| (à surveiller car envahissante | |
| Artemisia dracunculus | estragon vivace |
| Allium schoenoprasum | ciboulette |
| Allium fistulosum | ciboule |
| Anthriscus cerefolium | cerfeuil cultivé |
| Apium graveolens | céleri vivace |
| Ocimum basilicum | basilic |
| Artemisia absinthium | absinthe |
| Salvia officinalis | sauge officinale |
| Levisticum officinale | livèche |
| Cynara cardunculus | cardon |
| Angelica | angélique |
| Chamaemelum | camomille vraie |
| Myrrhis odorata | cerfeuil vivace |
| Foeniculum vulgare | fenouil vulgaire |
| Melissa officinalis (cv doré) | mélisse citronnelle |
| Tanacetum balsamita | menthe coq |
| Glycyrrhiza glabra | réglisse française |
| Verbena officinalis | verveine |
| autres plantes plus rares : | |
| vous pourrez vous les procurer notamment à : | ASBL-groupe jardinage Fraternités ouvrières 58-rue Charles Quint - 7700 MOUSCRON (Belgique) |
| attention il s'agit d'une Association avec une petite cotisation annuelle | |
| Balsamorhiza sagittata | vivace Amér.Nord30-60 cm |
| Bunias orientalis | vivace, roquette turque 60cm |
| Smyrnium olustratum | viv.,légume d'Alexandre 50cm |
| =Maceron potager | (utilisé comme persil ou céleri) |
| Lomatium dissectum | viv., persil sauvage américain |
| Allium porum | vivace, poireau perpétuel |
| Allium ampeloprasum | vivace, poireau perle |
| Agastache anisata | vivace,hysope anisé 1m |
| Agastache mexicana | moy.rustique, 1,20m |
| Agrimonia eupatoria | vivace, aigremoine eupatoire |
| Artemisia abrotanum | vivace,Aurone 80cm arbustif |
| Clinopodium vulgare | vivace,80cm basilic sauvage |
| Collinsonia canadensis | 30cm-1m citronnelle sauvage |
| Gratiola officinalis | vivace proche de l'Hysope |
| Gentiane lutea | vivace, gentiane jaune1m |
| Gynandropsis pentaphylla | Annuelle, Mamang, condiment |
| Patrinia villosa | vivace,aromatiq salades,soupe |
| Glycyrrhizza lepidota | viv.0.3-1m, réglisse sauvage |
| Pycnanthemum pilosum | menthe de montagne américaine |
| Pariophyllum ruderale | vivace 80cm: Quinquina (Bolivie) |
| Camelia sinensis | arbuste, Théier de Chine (-12°C) |
