Les aromatiques, les fruits et les légumes :

Le jardin décoratif sans au moins laisser de place pour des aromatiques et condimentaires semble difficilement concevable. D'abord parce que l'utile doit rejoindre l'agréable et que l'agréable n'est pas forcément l'apanage des seuls jardins décoratifs... Il existe en effet de beaux exemples de potagers où la fleur à couper vient s'associer aux légumes... Oui mais voilà, sans connaissance potagère sinon que de vagues souvenirs venant de grands parents mordus de jardinage utile, ce n'est pas facile : question conception et rotations des cultures, question choix des variétés, question temps et entretien, question amendement, traitement ou pas traitement... tout est à découvrir, un autre monde que celui des vivaces, arbres et arbustes. Encore maintenant, nous n'avons toujours pas adopté la technique du potager en carrés (perte de place quand celle-ci est comptée) et sommes restés fortement imprégnés des cultures en lignes, avec une règle d'or : rotation par année des légumes 'feuilles', légumes 'fruits', et légumes 'racines', et l'application de préceptes conservés des anciens, notamment celui des associations bénéfiques ( le plus couramment répandu étant d'alterner poireaux et carottes, l'odeur du poireau étant un répulsif naturel contre la mouche de la carotte..). Il fallait aussi un coin d'aromatiques où cultiver de petits trésors, ce qui fut vite fait. Les arbres fruitiers ont été choisis en gobelets et les groseillers ont servi de haie séparative avec le coin des aromatiques... De tout, un peu... Enfin, il faut ajouter qu'au fil du temps les légumes et aromatiques comme les fruits ont 'fait le mur' comme nos rosiers sortis de la roseraie... c'est ainsi qu'il arrive qu'une belle poirée se love dans un massif de vivaces, de même que les cerfeuils musqués (Myrrhis odorata) ou encore la sauge officinale et les fenouils sauvages, voire la livèche (Ache des montagnes), ou simplement un pied de courgette 'Verte Noire Maraîchère' (notre préférée).... j'ai un peu honte de ces photos, quand je les compare à de beaux potagers, mais je les place pour l'exemple (l'exemple d'un jardinier qui n'y connait rien en légumes et qui mange des légumes 'maison' chaque année !