Asperula odorata - Galium odoratum

NOM BOTANIQUE: Asperula odorata (=Galium odoratum)

NOM Français : Aspérule odorante ou Gaillet ou Reine des bois

famille : Rubiacées

origine : sauvage - en France : Est, Centre, Pyrénées

hauteur : 20 cm (en fleurs)

atouts : feuillage décoratif fleurit les sous bois début mai

Conditions de culture : sous bois frais, clairières - ou couvre sol au jardin

Associations : plante de jardin sauvage, à associer avec d'autres 'simples'

Ennemis : néant

La reine des bois possède une tige dressée quadrangulaire et des feuilles aigües entourant la hampe par bouquets de 6 ou 9. Les fleurs exhalent leur parfum lors de leur séchage ; les corolles sont petites, blanches, en entonnoir et fendues jusqu'au milieu. L'aspérule est très appréciée dans le fourrage, mais elle est plus connue encore dans l'Est de la France pour l'élaboration du Vin de Mai. Dans notre jardin d'essai, elle tapisse une clairière et sert de faire-valoir à un Viburnum carlesii très odorant à la même période de floraison. Cet endroit devient envoûtant pendant quelques jours chaque année.

confusions : L'Aspérule odorante ne doit pas être confondue avec le Gratteron (Galium aparine) qui, lui, est une plante annuelle aux tiges rudes au toucher hérissée de poils crochus minuscules et filant à 1m50 de haut. Elle ne doit pas être confondue non plus avec le Caille-lait blanc (Galium mollugo) dépassant lui aussi 1m et aux fleurs en panicules terminales. A noter que tous les Galium passaient pour des coagulants du lait.